Lediga jobb som Köksmästare i Trelleborg

Se lediga jobb som Köksmästare i Trelleborg. Genom att välja en specifik arbetsgivare kan du även välja att se alla jobb i Trelleborg som finns hos arbetsgivaren.

Köksmästare sökes till Sydkustens Pärla

Ansök    Jan 10    Skog, Hav & Slätt AB    Köksmästare
Längst nere granne med stranden ligger det anrika danspalatset Pärlan. Vi har fått den stora äran att väcka liv i platsen igen och drömmer om att skapa en destination som är på allas läppar. De 600kvm kommer att delas upp i; ÅRET RUNT; · FIK & BUTIK Butik med ärliga, lokal råvaror & köksnördens måsten. Här kan du även köpa presentlådor, buffér till helgens mingel och få tips om fantastiska smakkombinationer. Vårt microbageri fyller butiken med de mest... Visa mer
Längst nere granne med stranden ligger det anrika danspalatset Pärlan. Vi har fått den stora äran att väcka liv i platsen igen och drömmer om att skapa en destination som är på allas läppar. De 600kvm kommer att delas upp i;
ÅRET RUNT;
· FIK & BUTIK Butik med ärliga, lokal råvaror & köksnördens måsten. Här kan du även köpa presentlådor, buffér till helgens mingel och få tips om fantastiska smakkombinationer. Vårt microbageri fyller butiken med de mest underbara dofter. Kom förbi och ta en macka och en kardemummabulle och cappuccino till. Följ den goda doften, så kommer du rätt direkt.
· BISTRO SALTARV Bistro Saltarv står med fötterna i den skånska myllan. Mat som smakar himmelskt börjar med djur som har det bra. Frigående grisar får böka fritt, gräsbetande nötdjur och vilt från svenska skogar. Grönsaker med rötter i jorden. Med respekt för tradition skapas matkultur utan genvägar skapar vi en levande meny som kompletteras med noggrant utvalda drycker. Skånskt bondförnuft helt enkelt. Varmt välkommen att boka ditt bord, så tar vi hand om er.
· FEST & MÖTESPLATS Vi vet hur man planerar en fest. Låt oss ta hand om dina festligheter så du kan luta dig tillbaka och njuta. Berätta för oss vad din dröm är så arrangerar vi den. Vi älskar fest och känner en enorm lycka när vi får vara en del av era drömmar. Pärlans fest & mötesplats vackra läge med hav, strand och natur utgör en perfekt kuliss för ditt bröllop, fest eller firande. Vår köksmästare och team tar hand om maten och vår vinkällare har det du behöver. Vill ni bli serverad eller önskar ni en mer avslappnad stil där vinflaskorna kommer ut på bordet och ni får en sharing meny. Vi kan båda delarna. Ni önskar vi utför. Hit bjuder vi också in till konserter, långbord och vinprovningar mm.
UNDER SOMMARMÅNADERNA;
· KAOS & KALORIER Snacksbar granne med havet! Vällagad, god snabbmat. Fast så snabb är den inte. Jo den serveras inom några minuter. Men att laga mat från grunden tar tid. Jättemycket tid! Här finns något för alla och Pärlans vackra strand får oss att söka inspiration från snacksbarer vid lika fantastiska platser som Porto Katsiki, Huntington Beach, Bondi Beach & Plettenbery Bay. Ingen bokning, det är bara att komma. Allt för en perfekt dag helt enkelt.
Som köksmästare hos oss är du ansvarig för den dagliga driften, alla inköp och personalplanering. Vi lagar "osminkad" mat från grunden vilket innebär att den drivs av bra skånska råvaror och sätter stora krav på ditt hantverk. Eftersom du blir ansvarig för allt som lämnar köket håller absolut bästa kvalitet och kommer imponera på gästerna så måste din superkraft vara att ha många bollar i luften samtidigt och ödmjukt kunna visa och dela med dig av din gedigna kunskap till alla i köket. Till din hjälp har du vår kreativaledare Martin Sjöstrand.
Tjänsten är 100% med start den 7 april 2025
Välkommen med din ansökan. Vi ser jättemycket fram emot att börja jobba med dig. Visa mindre

Leta efter någon som kan danska smörrebröd

Ansök    Dec 9    Nordthink AB    Köksmästare
Vi söker dig som kan smörrebröd och pratar perfekt svenska. Under tiden kan du också ta hand om Kassa. Visa mer
Vi söker dig som kan smörrebröd och pratar perfekt svenska. Under tiden kan du också ta hand om Kassa. Visa mindre

Kreativ köksmästare

Ansök    Maj 26    Eatside AB    Köksmästare
Nu söker vi en duktig, erfaren och kreativ köksmästare till Restaurang Pärlan som ligger precis vid stranden i Beddingestrand! Vi söker dig som brinner för yrket och vill jobba i ett bra team med bra råvaror och fokus på kvalitet. Vi serverar både luncher, à la carte och har event som bröllop och konferenser. Förutom matlagning ska du även ha god koll på köksekonomi, HCAP, schemaläggning, beställningar och allt annat som hör köket till. Du ska gilla att le... Visa mer
Nu söker vi en duktig, erfaren och kreativ köksmästare till Restaurang Pärlan som ligger precis vid stranden i Beddingestrand! Vi söker dig som brinner för yrket och vill jobba i ett bra team med bra råvaror och fokus på kvalitet. Vi serverar både luncher, à la carte och har event som bröllop och konferenser.
Förutom matlagning ska du även ha god koll på köksekonomi, HCAP, schemaläggning, beställningar och allt annat som hör köket till. Du ska gilla att leda och motivera ditt team.
Är du vår nästa kollega som vill jobba vid havet - hör av dig med ditt cv eller ring Katja på 0701-411812. Visa mindre

Leta efter någon som kan göra sushi

Ansök    Dec 5    Nordthink AB    Köksmästare
Vi söker någon som kan svenska och och göra sushi. Den sökande kan prata perfekt svenska och har lätt för att kommunicera med andra. Arbetsplatsen är i Trelleborg Central. Visa mer
Vi söker någon som kan svenska och och göra sushi. Den sökande kan prata perfekt svenska och har lätt för att kommunicera med andra. Arbetsplatsen är i Trelleborg Central. Visa mindre

Köksmästare

Är du en person som kan inspirera andra och leda ett kök? Känner du yrkesstolthet och kärlek i att leverera överenskommen kvalitet från och med tallrik 1 till oändligheten? Som Köksmästare på Stena Line är du med och jobbar för vår gemensamma målsättning och ambition, att servera världens bästa färjemat. Hos oss sätter vi gästerna i centrum, de är lojala och många återvänder regelbundet. De förtjänar därför bästa möjliga upplevelse ombord, där maten är en ... Visa mer
Är du en person som kan inspirera andra och leda ett kök? Känner du yrkesstolthet och kärlek i att leverera överenskommen kvalitet från och med tallrik 1 till oändligheten? Som Köksmästare på Stena Line är du med och jobbar för vår gemensamma målsättning och ambition, att servera världens bästa färjemat. Hos oss sätter vi gästerna i centrum, de är lojala och många återvänder regelbundet. De förtjänar därför bästa möjliga upplevelse ombord, där maten är en stor del. Vill du vara med på vår resa och skapa värde för våra gäster, välkommen med din ansökan!

Vad kommer du arbeta med?
Som Köksmästare är det ditt uppdrag att planera och ansvara för köksverksamheten ombord utifrån uppsatta verksamhetsmål. Din passion är att skapa det bästa för våra gäster och tillsammans med medarbetarna ombord sträva mot att tillsammans uppnå era mål och utveckla verksamheten. Som kockarnas närmsta chef kommer du att leda, inspirera och coacha dina medarbetare i den dagliga verksamheten. I rollen har du även kontakt med leverantörer, kontrollerar beställningar och leder provianteringsarbetet.

Några ansvarsområden:
- Fördela, leda och kontrollera arbete och rutiner för dina medarbetare
- Kontrollera att livsmedelssäkerheten följs, upprätthålla egenkontroll program samt allergiinformation och dokumentation kopplat till detta samt att CSS kvalitetsmålen uppfylls
- Personalplanering
- Kontrollera utsatta öppettider och att överenskomna arbetstider samt kvalitetsmål efterlevs
- Delta i fartygets ledningsgruppsmöten och säkerhetsövningar
- Säkerställa att det systematiska arbetsmiljöarbetet fortgår
- Säkerställa att företagspolicyer, strategier och riktlinjer följs fullt ut
- Leda arbetsgruppen i linje med företagets strategi, värderingar och uppsatta mål
- Ansvara för matbudget ombord på farty

Vad vi kan erbjuda dig
På Stena Line har vi en vision om att allt hänger ihop. Genom att sammanföra människor och varor möjliggör vi tillväxt för både företag och samhället. Vi befinner oss just nu på en spännande resa som drivs av teknik och nya digitala vanor, vilket utvecklar vår verksamhet och skapar värde för våra kunder.

Vi erbjuder dig en placering ombord på M/S Skåne som utgår från Trelleborg och du kommer få en rederianställning, vilket innebär att du har en placering på ett fartyg men andra kan bli aktuella beroende på vad som händer i verksamheten. Tjänsten innebär att du arbetar skift, vilket normalt innebär att du arbetar och bor ombord under en period följt av en lika lång ledighet, på M/S Skåne arbetar du söndag-onsdag i dagsläget. Som Köksmästare blir du en del av en av våra största avdelningar ombord, Onboard Sales & Service.

Vem är du?
Hos oss på Stena Line är din personlighet lika viktig som din kompetens. Då vi är mitt uppe i ett förändringsarbete behöver du känna dig trygg i att leda under sådana förutsättningar. Vi ser också att du har förmågan att kunna inspirera din personal och omvandla goda idéer i praktiken. Du är en lugn och stabil person som är kontrollerad i pressade situationer. Att bidra till att utveckla den kommersiella verksamheten är ett måste, precis som en vilja att tillgodose våra gästers behov. Vi tror även att du har en mycket god förmåga att kommunicera med andra oavsett målgrupp och kan genom din närvaro i verksamheten påverka den i rätt riktning.

Kvalifikationer:
- Gymnasieutbildning inom Hotell & Restaurang (kockinriktning)
- Arbetslivserfarenhet som kock
- Tidigare erfarenhet som Souschef eller Köksmästare
- God datakunskap och systemvana
- Flytande engelska och svenska, både i tal och skrift

Meriterande:
- Relevant yrkesutbildning/högskoleutbildning inom kök
- Erfarenhet av att arbeta med KPI:er och resultatuppföljning

Intresserad?
Tjänsterna är tillsvidareanställningar, där 6 månaders provanställning tillämpas. Lönen regleras enligt kollektivavtal med SBF. Arbetet innebär varierande arbetstider under dygnets alla timmar och vår verksamhet pågår sju dagar i veckan, året om. Du är välkommen med din ansökan så snart som möjligt, dock senast den 18e september, 2022. Urval kommer att ske löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag, så vänta inte med din ansökan!

Om du har några frågor angående tjänsten får du gärna kontakta Ulf Röbel, Regional Food & Beverage Manager, på [email protected].

Vi undanbeder oss vänligen direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser.

Om Stena Line
Som ledaren inom hållbar sjöfart har Stena Line Europas största linjenätverk och fokuserar på transport av både passagerare och frakt. Vi är redan över 4300 medarbetare över hela Skandinavien, runt om i Storbritannien och Baltikum och det är tillsammans vi skapar vår framgång. Resan börjar med oss!

Att arbeta på Stena Line är synonymt med en säker arbetsplats och en bra balans mellan arbete och fritid. För oss är det viktigt att vi arbetar för att upprätthålla och utveckla en arbetsmiljö som är hållbar, fri från trakasserier och som ger lika möjligheter till alla. Vi tror på jämlikhet, mångfald och inkludering – och välkomnar alla sökande. Visa mindre

Kökschef till Pinchos i Trelleborg

Ansök    Apr 8    Pincho Nation AB    Köksmästare
Just nu söker vi en ny köksmästare Hos oss på Pinchos lever och utvecklas våra värderingar och vårt engagemang i varje anställd. Därför är det viktigt för oss att hitta rätt personer, med rätt attityd och rätt potential till vårt ständigt växande team. Hos oss krävs det inte att servisen har koll på en korrekt dukning med fem typer av glas och bestick. Inte heller behöver kocken kunna tillreda en blåsfisk. Sådant kan man alltid lära sig. Istället letar vi ... Visa mer
Just nu söker vi en ny köksmästare
Hos oss på Pinchos lever och utvecklas våra värderingar och vårt engagemang i varje anställd. Därför är det viktigt för oss att hitta rätt personer, med rätt attityd och rätt potential till vårt ständigt växande team. Hos oss krävs det inte att servisen har koll på en korrekt dukning med fem typer av glas och bestick. Inte heller behöver kocken kunna tillreda en blåsfisk. Sådant kan man alltid lära sig. Istället letar vi efter människor som har det där lilla extra, människor som är sådär lite… Pincholicous!

Vi kan erbjuda dig
- en rolig arbetsplats
- stora möjligheter att utvecklas
- ett innovativt koncept
- fantastiska kollegor


Vi vill att du ska
- ha tidigare erfarenheter från arbete i kök
- vara flexibel och innovativ
- trivas med högt tempo och utmanas av snabba vändningar
- uppskatta gästkontakten som våra öppna kök erbjuder
- sprida positiv energi omkring dig


Vi blir extra glada om du
- är bra på att säkerställa kvalitet
- uppskattar att vår mat tillagas efter recept
- är snabb, noggrann och effektiv
- kan och vill bjuda på dig själv


Låter det som något för dig? Skynda dig att söka. Tillsammans skapar vi festen! Visa mindre

Kökschef till Pinchos i Trelleborg

Ansök    Aug 7    Pinchos    Köksmästare
Just nu söker vi en kökschef i Trelleborg Hos oss på Pinchos lever och utvecklas våra värderingar och vårt engagemang i varje anställd. Därför är det viktigt för oss att hitta rätt personer, med rätt attityd och rätt potential till vår ständigt växande familj. Hos oss krävs det inte att servisen har koll på en korrekt dukning med fem typer av glas och bestick. Inte heller behöver kocken kunna tillreda en blåsfisk. Sådant kan man alltid lära sig. Istället l... Visa mer
Just nu söker vi en kökschef i Trelleborg
Hos oss på Pinchos lever och utvecklas våra värderingar och vårt engagemang i varje anställd. Därför är det viktigt för oss att hitta rätt personer, med rätt attityd och rätt potential till vår ständigt växande familj. Hos oss krävs det inte att servisen har koll på en korrekt dukning med fem typer av glas och bestick. Inte heller behöver kocken kunna tillreda en blåsfisk. Sådant kan man alltid lära sig. Istället letar vi efter människor som har det där lilla extra, människor som är sådär lite… Pincholicous!

Vi kan erbjuda dig
- en rolig arbetsplats
- storamöjligheter att utvecklas
- ett innovativt koncept
- fantastiska kollegor

Vi vill gärna att du
- har en förmåga att leda
- är flexibel och innovativ
- trivs med högt tempo och utmanas av snabba vändningar
- uppskattar gästkontakten som våra öppna kök erbjuder
- sprider positiv energi omkring dig

Vi blir extra glada om du
- är bra på att säkerställa kvalitet
- uppskattar att vår mat tillagas efter recept
- är snabb, noggrannoch effektiv
- kan och villbjuda på dig själv

Låter det som något för dig? Skynda dig att söka. Tillsammans skapar vi festen! Visa mindre

Köksmästare/Head Chef

Hittar du din trygghet och arbetsro hos oss? Är du en person som kan inspirera och leda ett kök? Gillar du att jobba varannan vecka? Är du en motivator och ”postivitator”? Då ska du söka tjänsten som Köksmästare hos oss på Stena Line. Vår ambition och målsättning är att servera VÄRLDENS BÄSTA FÄRJEMAT. Vi har redan börjat bygga grunden och ska nu till nästa nivå och vi letar efter rätt personer som ska hjälpa oss. På Stena Line placerar vi våra passagerare... Visa mer
Hittar du din trygghet och arbetsro hos oss? Är du en person som kan inspirera och leda ett kök? Gillar du att jobba varannan vecka? Är du en motivator och ”postivitator”? Då ska du söka tjänsten som Köksmästare hos oss på Stena Line. Vår ambition och målsättning är att servera VÄRLDENS BÄSTA FÄRJEMAT. Vi har redan börjat bygga grunden och ska nu till nästa nivå och vi letar efter rätt personer som ska hjälpa oss. På Stena Line placerar vi våra passagerare i centrum, de är lojala och många återvänder regelbundet – de förtjänar bästa möjliga upplevelse ombord. En del av den upplevelsen är att äta och dricka gott ombord, någonting för alla, mat som är tillagad med ingredienser som har hög hållbarhetsgrad och en konstant strävan efter kvalitet. Hittar du yrkestoltheten och kärleken i att leverera överenskommen kvalitet från och med tallrik 1 till oändligheten, njuter du av att producera konsekvent enligt recept och bild? Då, vill vi ha dig, ansök nu!

Vad kommer du arbeta med?
Som Köksmästare är det ditt uppdrag att planera och ansvara för köksverksamheten ombord utifrån uppsatta verksamhetsmål. Din passion är att skapa det bästa för våra gäster och tillsammans med medarbetarna ombord sträva mot att tillsammans uppnå era mål och utveckla verksamheten. Som kökens närmsta chef kommer du att leda, inspirera och coacha dina medarbetare i den dagliga verksamheten. Detta för att nå bästa möjliga lönsamhet. I rollen har du kontakt med leverantörer, kontrollerar beställningar och leder provianteringsarbetet. Utifrån direktiv upprättar du menyer och sortimentslistor för fartygets försäljningsställen och för besättningens mäss.

Några av dina ansvarsområden:
- Fördela, leda och kontrollera arbete och rutiner för dina medarbetare
- Kontrollera att livsmedelssäkerheten följs, upprätthålla hygienytor och dokumentation kopplat till detta samt att CSS kvalitetsmålen uppfylls
- Personalplanering med hjälp av XO Planning
- Kontrollera utsatta öppettider och att överenskomna arbetstider samt kvalitetsmål efterlevs
- Delta i fartygets ledningsgruppsmöten och säkerhetsövningar
- Säkerställa att det Systematiska arbetsmiljöarbetet fortgår
- Säkerställ att företagspolicyer, strategier och riktlinjer, inklusive företagets servicestandarder och kundupplevelsemodell, följs fullt ut.
- Kostnader relaterade till livsmedelsproduktion och kökshantering hålls inom budgetens förväntningar.
- Beställning av livsmedel och korrekt lagerregistrering
- Leda arbetsgruppen i enlighet med företagets strategi, värderingar och uppsatta mål

Vem är du?
Hos oss på Stena Line är personligheten minst lika viktigt som dina formella kunskaper. Då vi är mitt upp i ett förändringsarbete behöver du känna dig trygg i att leda under sådana förutsättningar, att kunna inspirera din personal och omvandla goda idéer i praktiken. Du är en lugn och stabil person som är kontrollerad i pressade situationer. En passion för att utveckla den kommersiella verksamheten är ett måste, precis som en vilja att tillgodose våra kunders behov och njuter av att prestera med en hög standard. Att sätta upp mål för både dig själv, dina medarbetare och verksamheten är en självklarhet. Du har en mycket god förmåga att kommunicera med andra oavsett målgrupp och kan genom din närvaro i verksamheten påverka den i rätt riktning.

Kvalifikationer:
- Gymnasieutbildning inom Hotell & Restaurang (kockinriktning). Relevant yrkesutbildning eller högskoleutbildning inom kök är meriterande
- Minst 5 års arbetsliverfarenhet som kock
- Minst 1 års erfarenhet som Souschef eller Köksmästare
- God datakunskap och systemvana
- Flytande engelska och svenska i tal och skrift
- Erfarenhet av att arbeta med KPI:er och resultatuppföljning är meriterande

Intresserad?
Tjänsterna är tillsvidareanställningar där 6 månaders provanställning tillämpas och lönen regleras enligt kollektivavtal med SBF. Du kommer få en rederianställning, vilket innebär att du har en placering på ett fartyg men kan komma att omplaceras beroende på vad som händer i verksamheten. Våra fartyg utgår från Göteborg, Halmstad och Trelleborg. Arbetet innebär varierande arbetstider under dygnets alla timmar och vår verksamhet pågår sju dagar i veckan, året om. Tjänsten innebär att du arbetar skift, vilket normalt innebär att du arbetar och bor ombord under en period följt av en lika lång ledighet. Du är välkommen in med din ansökan så snart som möjligt, dock senast den 31 oktober, 2021. Rekryteringen kommer att ske löpande så vänta inte med din ansökan!

Om du har några frågor angående tjänsten får du gärna kontakta Martin Schütz, OSS Manager på [email protected] eller Elisabeth Persvall, OSS Manager på [email protected].

Vi undanbeder oss vänligen direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser.

Om Stena Line
Som ledaren inom hållbar sjöfart har Stena Line Europas största linjenätverk och fokuserar på transport av både passagerare och frakt. Vi är redan över 4300 medarbetare över hela Skandinavien, runt om i Storbritannien och Baltikum och det är tillsammans vi skapar vår framgång. Resan börjar med oss!

Att arbeta på Stena Line är synonymt med en säker arbetsplats och en bra balans mellan arbete och fritid. För oss är det viktigt att vi arbetar för att upprätthålla och utveckla en arbetsmiljö som är hållbar, fri från trakasserier och som ger lika möjligheter till alla. Vi tror på jämlikhet, mångfald och inkludering – och välkomnar alla sökande. Visa mindre